녹색 식생활 실천

 

음식이 세상을 바꿉니다.

 

생명은 먹을거리에서부터 시작합니다.

 

건강한 한국형 식생활로 우리고장 농산물을 이용하고

환경친화적 식생활을 실천합니다.

 

 

영주시립노인전문요양병원에서는

우리 지역사회에 생산되는 농산 식품으로

환자분의 영양과 기호도를 생각하여

다양하게 식단을 작성하여 환우분들께 제공하기 위해

최선을 다하고 있습니다.

 

 

가을 / 영주시립병원 제철식품 추천메뉴

우리지역에서 생산되는 농산 식품을 이용한 음식

땅콩/고구마맛탕, 풋콩/고기장조림, 홍고추/매실청된장무침, 느타리버섯들깨볶음, 닭가슴살/감자조림, 토란대/흑깨볶음,  도토리묵/쑥갓무침, 고추잎김치, 소고기버섯잡채

 

 

☆ 환경 : 지역사회 농산 식품으로 친환경적인           식생활 실천  ☆ 건강 : 우수한 한국형 식생활 한식 세계화   ☆ 배려 : 감사하는 마음과 공동체 의식

 

                       물레방아의 의미

물레방아는 자연의 힘을 이용하여 에너지를 생성하는 

친환경 동력기로서

떨어지는 물의 힘으로 바퀴를 돌려

곡식을 찧거나 빻아 음식을 만드는데 이용하며

우리나라에서 전통적으로 이용되어 왔습니다.

 

  

 녹색 물레방아는 적절하고 균형 잡힌 음식을 섭취하여

  에너지를 생성하고 건강을 유지할 수 있도록 안내하는

식사지침 모형입니다.

 

녹색 물레방아는 식품군은 한국인이 가장 많이 섭취하는 음식으로 구성되어있습니다.

 

 

 식품군별 숫자는 하루에 섭취해야 되는 양을 제시하였습니다.

 

 녹색물레방아는 하루 동안 섭취한 음식을 입력하여

   물레방아가 돌아가면 올바른 식생활을 실천한다고 보는 것입니다.

 

 음식을 골고루 먹는 것도 중요하지만 알맞게 담아 음식을 남기지

   않고 다 먹는 것으로, 음식을 남기면 음식물 쓰레기가 생기고

   음식물 쓰레기는 병을 발생시킬 수 있으며 지구에 환경을

   오염시키는 주범이 되기 때문입니다.

 

 

녹색식생활이란

식품의 생산에서 소비까지 전 과정에서

에너지와 자원의 사용을 줄이고(환경)

영양학적으로 우수한 한국형 식생활을 실천하여 건강해지고

다양한 식생활의 바탕으로

자연과 타인에 대한 배려와 감사를 실천하는 식생활입니다.

                                                                                                                           출처 : 농림수산 식품부